酒店厨房设备报价,酒店厨房设备选购方法

酒店厨房设备是放置在酒店厨房里的供烹饪用的设备与工具的总称。有食物的冷藏设备、烹饪加热设备、餐具消毒设备、常温存储设备等,都有不同的适用范围与使用规范,给打造良好的酒店服务提供方便。现在的酒店厨房设备通常以不锈钢材料为主,健康环保。那么,酒店厨房设备报价是多少,酒店厨房设备选购方法又是什么呢?

首先来看对酒店厨房设备报价的介绍。

1、冷冻设备

一所饭店里,应对食物的新鲜要有所保障,所以冷冻设备也就成了饭店厨房中比较重要的一点。通常饭店中都要运用到2立方立式冰柜、1台卧式冰柜,价格合计起来保守估计大概在15000元左右吧。

2、卫生设备

厨房里边的卫生设备主要包含有消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等,电子灭蝇器、消毒柜、洗碗机加起来差不多在4000元上下吧。

3、餐饮设备

餐饮设备可以说是比较基本的设备,也就是说什么碗筷、餐盘、勺子、杯子一类的。这样的设备通常都是由数量来进行计算的,比较估计保守预计餐饮设备的价格的话,厅用杯、碗、盘、勺、叉、筷等一次性外卖餐具等合计起来7500元左右应该要有的。

4、其它设备

净水设备 20寸五级直饮净水机是 1000元;

8头煲仔饭灶/电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜 大概25000元;

西式快餐设备 小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机 大概25000元;

饮品工具 水果刀/冰壶/调盅/盎司杯/雪克杯/量匙/吧匙等 大概1000元;冷热饮设备 煮水机/制冰机/刨冰机/沙冰机/封口机/松饼机 大概13000元等。

再来看对酒店厨房设备选购方法的介绍。

1、卫生的原则

酒店厨具厨房设备应有抗御污染的能力,尤其是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才可以保证整个厨房设备的内在质量。

2、防火的原则

酒店厨具厨房设备表层要具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全都使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原则

酒店厨具厨房内的操作应有一个合理的流程,于厨房设备的设计上,可以按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便重要。

4、美观的原则

酒店厨具厨房设备不但要求造型、色彩赏心悦目,并且要有持久性,所以要求有较易的防污染、好清洁的性能。

总之,酒店厨房设备包含了厨房用的多种设备类型,价格都算到一起差不多要十万元左右，当然了，也受到材质、品牌和款式的影响而有所区别，好一点的当然价格要高一些。选购以前,还是要提前了解一下选购方法的介绍才可以。