酸奶机怎么做酸奶？做酸奶要注意什么？

其实说到食品，很多人还是习惯自己做，自己做的没有添加剂，而且吃着也比较放心。当然做酸奶也是人们一种爱好，多吃酸奶对于我们的身体也有很大的好处的。不管老人，还是孩子都是适合吃酸奶的，吃后也不会有什么危害。那么小编就来告诉你用酸奶机怎么做酸奶？做酸奶要注意什么？

用酸奶机怎么做酸奶？

1、当然是需要准备原材料哦，准备少许酸奶和酸奶发酵剂，冷冻后还要准备一个容器和搅拌棒。用开水先将酸奶机消毒，怎么用酸奶机做酸奶首先要有一个酸奶机吧。把牛奶用容器定量的加入，然后再把酸奶发酵剂放入容器中，然后用搅拌棒均匀的搅拌。

2、把容器盖好，接着就可以把酸奶放入酸奶机里面了（如果是冬天制作酸奶的话，可以加入少量的温水的，这样出来的效果会更好）把酸奶机的盖子盖好，然后就可以插上插头让酸奶机开始工作了，这个时候就可以设定好发酵的时间，这个可以根据口味来确定时间的。

3、用纯牛奶发酵的话一般可以控制在7个钟头左右，而如果是用发酵剂发酵的话就需要8个钟头左右了，而时间的话不要超过10个钟头（这是怎么用酸奶机做酸奶的关键）

4、当发酵好的酸奶凝结成豆花莊的时候，让温度控制在40度左右，这样就可以食用了，而且在食用之前还可以加入一些果汁或者蜂蜜搭配食用。

做酸奶要注意什么？

1、酸奶在发酵时不要频繁打开，很多人在做酸奶的时候都很喜欢打开来看看制作效果，或者进行搅拌，这是不正确的做法，这样会影响酸奶发酵的效果。

2、含有抗生素的奶不能作为酸奶原料，所以在选择奶品的时候，一定要注意哪些是含有抗生素。

4、看酸奶是否发酵成功，通常是看酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，而且还有奶香味。

5、一般来说自制酸奶的保质期不是很长，只有2～3天的时间，如果一次性没吃完的花，放到冰箱冷藏保鲜。

通过小编介绍的使用酸奶机做酸奶的问题，我们对于用酸奶机怎么做酸奶？做酸奶要注意什么？已经了解。当然大家在使用酸奶机做酸奶的时候，一定要注意卫生，以及产品的使用。并且也要注意酸奶的发酵效果，做好酸奶之后，一定不要放置很长的时间，放置时间比较长的话，吃起来就不太新鲜。