榉木砧板好不好，榉木砧板如何选购

随着人们生活水平的逐渐提高，大家开始越来越注重生活的质量，其中厨房用品就是大家所关注的重点，木质的厨房用品，给人原始，清新的烹饪空间，且绿色健康，实在是一个好选择。今天小编为大家介绍的是榉木砧板，一起来跟小编看看关于榉木砧板好不好以及榉木砧板如何选购的相关信息。

榉木砧板好不好

榉树，一种榆科落叶乔木。国家二级重点保护植物。叶互生、排为两行、椭圆状卵形、单锯齿，花单性、雌雄同株，坚果小、球形，木材坚实，为上等家具用材，还供建筑、造船用。榉木为江南特有的木材，属于高大乔木，榉树可以长到30多米，直径可达1．5米，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和，流畅。

1、榉木砧板的颜色很淡雅，木纹也很细腻，榉木的耐冲击力强，如果榉木砧板够厚，大多适合用来剁骨头。榉木砧板就硬度来说的话榉木和其他的没什么区别，但榉木砧板的抗菌性特别好，因为肉类肯定有很多细菌会残留的，榉木的话对这类病菌有一定的抑制性。

2、榉木重、坚固，抗冲击，蒸汽下易于弯曲，抱钉性性能好，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和，流畅。榉木菜板比多数普通硬木都重（在体积大小相同的条件下进行比较），在木材硬度排行上，属于中上水平。榉木砧板在制造干燥的过程中容易产生裂纹和变形，所以一块好的榉木砧板比较难得。榉木的生长比较困难，所做出来的砧板的颜色会有差异，在视觉上不太好。总体来讲，榉木菜板还是很好的，不仅质量高，寿命长，还有一定的抗菌性。

榉木砧板如何选购

1、看重量

一般来说，厚度在5至6厘米的砧板，越重质量越好。太薄不但不耐用，而且使用起来容易摇晃。

2、看色泽

质量好的砧板，外观颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面有斑点或霉烂现象，则不宜选购。

3、闻味道

购买前，先闻一下砧板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要购买，用它切菜会污染菜肴，并且会危害人体健康。

4、看年轮

年轮圈数多，且疏密均匀的为佳。

5、看大小

大小要适中，2至3人的家庭选购直径28厘米左右的为宜；4至5人则可选购32厘米左右的。

6、选品牌

不要购买小商贩手中的“三无”砧板，有一些小商贩，为了降低成本，销售漂白后的木质砧板，颜色偏白，会严重危害人体健康，因此要选择正规厂家、品牌生产的砧板。

对小编来说，菜板的寿命越久越好，因为恋旧，东西是会有感情了。以上就是小编为大家介绍的关于榉木砧板好不好以及榉木砧板如何选购的相关信息了，如果您也想要选购榉木砧板，希望这些知识能够为您带去帮助。