厨房里最常用的4件东西，竟然比马桶还脏！

夏天是食物中毒的高发季节，天气越来越热，细菌等微生物也更加容易滋生。而厨房作为生产和加工全家人一日三餐的地方，很可能就成为细菌滋生的源头。尤其是家有宝宝的家庭，那就要格外注意厨房的卫生了。就算是单独给娃开小灶，厨房里这4个地方最脏的地方也不能疏忽哦。赶紧检查一下你们家厨房，看看有没有中招。

一：抹布（或海绵）

抹布可以说是厨房内交叉污染的头号重灾区了！

你们厨房里是不是只放了一块抹布，擦完了砧板、擦锅碗瓢盆，最后再去擦擦桌子，然后随便清洗一下就随手丢在水池边上？

这些地方很潮湿，天气越来越热，本来就不干净的抹布（尤其是海绵抹布，空隙里可能藏匿着食物残渣）再不好好清理清理，简直就是在养细菌嘛！不信你们快去闻闻抹布是不是都已经散发着酸臭味了！用这样的抹布再次洗碗时，还不引起餐具“二次污染”？接着污染食物，最终影响全家人的健康，这真的是太不划算了！

厨房清洁小技巧：

1．准备多块抹布。擦碗筷厨具、擦砧板、擦餐桌使用不同的抹布。尤其是洗碗的一定要单独准备一块（别嫌麻烦，要想想我们洗脸、洗澡、洗脚还分别用不同毛巾呢）。

2．每天清洗。用完的抹布要及时用洗洁精清洗，能用热水烫一烫，减少细菌。另外，每周用食品级消毒液彻底清洗一次。

3．保持干燥。清洗好的抹布能挂架子上，通风晾干（有阳光晒晒更好啦）。

4．经常更换。建议一个月换一次，毕竟过脏的抹布再怎么洗还是会有很多微生物残存哦。

5．条件允许的话，可以购买那种一次性的厨房清洁刷碗纸巾，这样就可以避免重复使用和二次污染了。

二：砧板

砧板是与新鲜蔬菜、生肉最亲密接触的一个工具了，所以不可避免的会遭受细菌、霉菌、寄生虫卵等微生物污染。尤其在夏季高温潮湿的条件下，脏东西繁殖起来不要太快哦。另外，砧板用久了，可能会有很多刀痕，这些缝隙更容易成为微生物藏匿之所。

砧板使用小技巧：

1．使用完砧板，一定要及时洗干净、擦干，悬挂着晾干。不要平铺着，也不要靠在旮旯角里，容易发霉。

2．使用久了要换新的，具体时间看各家砧板的使用情况了，看起来发霉的、刀痕比较多的果断换了。毕竟跟全家人的健康相比，换个砧板的钱完全不值一提。（一般情况下，塑料、竹质会比木质砧板不容易发霉一些哦）

三：洗碗、洗菜的水池

洗碗池是厨房最脏地之一啦。我们经常在水池里清洗各种生鲜类，自然会留下无数看不见的细菌；洗锅碗瓢盆后残留在水池的菜渣，也会继续滋生各种细菌。

洗碗池清洁小技巧：

1．每天结束完厨具洗刷后，用刷子沾着洗涤剂清洗水池，如果水池中间有漏网或塞子之类的，一定要拿下来洗干净哦，不要残留食物渣渣。同前面一样，每周能用食品级消毒剂清洗一次水池。

2．千万不要用洗碗布来擦洗水池！（前面也讲过洗碗布尽量专门备一条），否则很容易把水池的微生物又带到碗筷餐具上了。

四：碗筷等厨具

很多妈妈可能会把洗好的厨具收进柜子，看起来好像会很整洁，其实厨具堆在柜子里，水分不容易蒸发，阴湿反而容易滋生细菌。如果实在要放进柜子，也一定要把碗盘筷子擦拭干后再放。

有些妈妈会买收纳架来放置碗盘，这样方便晾干，也通风，细菌不太容易滋生，但是要注意清除架子底部的积水哦。

另外，筷子用久了，上面也不免会有很多菌，相信妈妈们经常会看到有些纯木的筷子没用多久就发霉了。我们建议筷子用个半年到一年的也可以换一换了。（上漆的筷子我们不建议用哦，另外，塑料筷会比木筷不易发霉。）

因此，不论刀、砧板、碗盘、勺子等，能区分生食和熟食专用，避免微生物交叉污染。没条件买这么多餐具或者厨房没空间放的话，妈妈们也一定一定要记得碰过生食的餐具要彻底洗干净，再接着用于装熟食。