炒白菜的做法详解

白菜是一种营养价值极其丰富的蔬菜品种，一直以来受到人们的广泛关注，那么对于炒白菜的做法有哪些呢？相信对于这个问题大家也很想知道答案，那么接下来我们就一起来看看炒白菜的做法都有哪些，通过对于炒白菜做法的学习使我们更好的应用到实际生活中，那么接下来我们就一起来看看炒白菜的做法都有哪些吧。

干锅辣白菜

1)准备好所有的食材。

2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。

3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。

4)倒入五花肉翻炒。5)炒至五花肉吐油微黄。

6)再放入青辣椒炒香。7)淋入黄酒炒香。

8)再加入老抽。9)加入蚝油

10)炒至五花肉上色。

11)放入切片的大白菜翻炒。

12)加少许盐。13)在加入白糖继续翻炒。

14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。

15)把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。

炝炒白菜的做法

大白菜洗净斜着切成片

猪肉切成薄片

锅里放入适量油，放入猪肉煸炒

放入一勺自制剁椒，翻炒均匀

炒好的猪肉出锅待用，忍不住吃一片，味道很棒

锅内再放适量花生油

油温八成热下入白菜，快速翻炒，加入少许盐

加入适量醋

倒入炒好的猪肉，混合均匀

出锅了

“大白菜”做法

1、素炒白菜帮

原料：净大白菜5，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。

制做：全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。

2、醋溜白菜心

备料：白菜心，水发海米，酱油，醋，味精，香油，湿淀粉，葱、姜末少许。

制作：将白菜心片成片，海米用温水泡开。 起炒锅，用武火把油烧热，用葱、姜末烹锅，加白菜炒，再加海米(连原汤)、酱油快速一炒，加醋，勾芡，再加味精，颠翻几下，淋上香油即成。