煎饼锅可以做哪些美食 煎饼锅怎么保养

2019/11/13 10:32:38 来源:房天下 浏览量(5545)

[摘要] 大家都会在市面上买好各种各样的锅来使用,有的人比较喜欢吃煎饼,所以想在市面上买一个这种锅,那么我们要看一下煎饼锅可以做哪些美食,除此之外,煎饼锅怎么保养的技巧是什么。

锅是我们做饭的时候会用到的一个工具,如果没有这个工具的话,是根本没办法做饭炒菜的,所以,大家都会在市面上买好各种各样的锅来使用,有的人比较喜欢吃煎饼,所以想在市面上买一个这种锅,那么我们要看一下煎饼锅可以做哪些美食,除此之外,煎饼锅怎么保养的技巧是什么。

煎饼锅可以做哪些美食 煎饼锅怎么保养

煎饼锅可以做哪些美食

花卷是一种经典的家常面食。可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味,营养丰富,味道鲜美,做法简单。用平底锅来煎,底层金黄酥脆,上层松软可口。亲们可以试一下,一定喜欢。

用料:面粉500克、酵母粉6克、盐3克、胡麻油20克

步:将酵母粉兑水,搅拌匀均后,静置片刻,然后倒入面粉中,揉至面团表面光滑。盖上保鲜膜,开始醒发。

第二步:醒发至原面团的两倍体积。

第三步:面板撒少许薄面,然后将面团从盆中取出,揉至表面光滑后静置十。

第四步:将面团擀开,然后倒入适量胡麻油,。

第五步:将胡麻油刷开后,撒少许盐,干面。

第六步:将面团由里向外卷成大卷。

第七步:将大卷切成大小相同的小剂子,然后两个小剂子叠在一起、轻轻拉伸、稍稍卷一下就可以做成一个花卷了。

第八步:平底锅抹适量的胡麻油,将花卷一个个放在上面,然后倒入20毫升左右的温水。

第九步:盖上锅盖,加热十左右,煎制花卷底部金黄即可。

小提示

1、做这道花卷的面团和的稍软一些。

2、还可以在面团中加入少许香葱,味道会更好。

3、胡麻油可用其它食用油替代。

干炸带鱼(做这道菜用平底锅来炸,这样可以省不少的油)

煎饼锅可以做哪些美食 煎饼锅怎么保养

煎饼锅怎么保养

在买回新锅的时候先不要急着用它炒菜,得先找来食用油,把锅放于火上烧一会,待略热了后放入食用油继续加热,油热了后我们可以把锅慢慢地倾斜,尽量让油流遍整个锅面,此时还需继续加热,直至油冒热烟。后面则可以减小火力,再让热油遍布整个锅内,把油慢慢地烧红,待油完全均匀、全面地覆盖锅内且慢慢地蒸发一些后关掉火,待其慢慢冷却,冷却后再把油倒掉。后面需要用锅时再把锅洗净即可使用了,如果是备用锅则不洗去油直接保存即可。

经过热油烧过后的锅炒菜不会怎么粘锅,而且洗锅也很易洗,另外还有就是经热油烧过的锅还会更经久耐用一些。此方法不仅适用我们生活中的小锅,即使农村使用的大锅也一样适用设计。

阅读完这篇文章的介绍之后,我们已经知道了煎饼锅可以做哪些美食,这种锅除了可以做煎饼之外还可以做花卷,如果你们比较喜欢吃花卷的话,直接按照文章里给出的步骤去做就可以了,这样的话也不用担心自己不会做花卷,不仅如此,在文章中也看到了煎饼锅怎么保养的方法。

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