家庭厨房设计注意事项?家庭厨房布局注意事项?

现在很多人都已经厌倦了外面的快餐和酒店,都想在晚上下班之后和家人一起做饭,享受吃饭时的温馨。所以说对于家庭厨房的装修也是重要的,厨房装修好了,就更能吸引人们去做饭,但是很多人对于家庭,厨房装修设计方面并不是很了解。以下就为您介绍家庭厨房设计注意事项?家庭厨房布局注意事项?

 家庭厨房设计注意事项?

 一、应有足够的操作空间。在厨房里,要洗涤和配切食品,要有搁置餐具、熟食的周转场所,要有存放烹饪器具和佐料的地方,以保证基本的操作空间。现代厨具生产已走向组合化,应尽可能合理配备,以保证现代家庭厨房拥有齐全的功能。

 二、要有丰富的储存空间。一般家庭厨房都尽量采用组合式吊柜、吊架,合理利用一切可贮存物品的空间。组合柜橱常用地柜部分贮存较重较大的瓶、罐、米、菜等物品,操作台前可延伸设置存放油、酱、糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可利用的存物场所。精心设计的现代组合厨具会使你储物、取物更方便。

 三、要有充分的活动空间。合理的空间布局,厨房里的布局是顺着食品的贮存和准备、清洗和烹调这一操作过程安排的,应沿着三项主要设备即炉灶、冰箱和洗涤池组成一个三角形。因为这三个功能通常要互相,所以要安置在合宜的距离以节省时间人力。这三边之和以4.57～6.71米为宜,过长和过小都会影响操作。

 四、厨房用具的材质选择。橱柜好选用环保弄的材质,有利于食物的健康,柜门面板好选用防火板材质,台面好选择不锈钢压花台面,经脏久耐,厨房地面宜用防滑易于清洗的陶瓷材质,好不要用马赛克的瓷砖。

 家庭厨房布局注意事项?

 一、厨房空间布局要合理:形成进货、粗加工、切配、烹饪、传菜、收残的循环体系,避免各功能区间的相互交叉。

 二、加工区与辅助区要分离:即库房、员工设施、室与各加工区域要分隔;

 三、厨房传菜路线(通道)不能与其它非餐饮公共区域交叉,混合使用;

 四、厨房与餐厅之间,采取有效的隔音、隔热和隔味的措施。进出门要分开,并能自动闭合;

 五、原则上要求厨房与餐厅应处于同一楼层,连接通道顺畅,出菜口与餐桌的远距离应控制在40米以内;

 当我们看了上述的文字介绍之后,我们知道了家庭厨房设计注意事项?家庭厨房布局注意事项?对于家庭厨房设计一定要重视,同时还需要注意布局,这样在做饭的时候就更加的方便。同时对于厨房内的卫生一定要做好,毕竟病从口入,一定要做到饮食安全,才能够有更健康的身体。