木砧板哪种好？塑料砧板好不好？

关于砧板，我们的要求一般是耐用，不易发霉这样的话，用起来也会比较好一些，主要是就是不掉渣，这样的话也可以减少对身体的一些伤害。当然我们知道用砧板在生活当中用的是比较多的，那么关于木砧板哪种比较好呢？下面我们来为大家介绍有关于木砧板哪种好？塑料砧板好不好？

木砧板哪种好

1、樟木

它质地坚硬不易长虫，然而气味较大，2－3天自行挥发散去，对健康还是没有影响的。值得一提的是该材质本身是一种药材，具有祛风湿通经络的功效，所以作为砧板有益无弊。

2、铁木

它也就是蚬木，因其入水沉底的特性，因此也被称为“铁木”，这种材质硬度大且经久耐用，韧性极强，但它属于国家二级保护植物，被严格限制砍伐，所以价格一般较贵，此外它质地坚硬的特性容易损坏刀刃。

3、榉木

它材质优良，木质紧密，是中高档次的家居用材。这款砧板实心无填充，用料厚实，由机器压钳拼接而成，无漆无蜡，双面可用。

4、橡木

不易变形爆裂，密度大不吸水，减少细菌滋生，易清洗，健康卫生，但价格不亲民，比较适合经济条件较好的家庭。

塑料砧板好不好

1、其砧板的俗名叫做“切菜板”，是家家户户厨房必备的烹饪工具。生活中我们常见的一般有塑料砧板、板钢化玻璃、木质砧板、竹质砧这几种，它们各有各的特点。这里主要介绍的是塑料砧板。

2、有关塑料砧板一般分为两种，一种为PE材质，一种为PP材质。PE材质砧板可以呈现多种颜色、厚的砧板为分层制成，价格相对便宜一些；而PP材质密度比PE要高，均为一体成型（不分层），颜色只有白色一种，价格比起PE材质也要贵得多。

3、它的强度大、结实耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30－60mm厚度的就比较合适，以每周吃排骨两次计，这样一块砧板可以使用15年以上。使用时，掉屑的情况也比较少。

4、要更加环保：相对于竹、木等天然材质，塑料砧板更加环保。以木质剁排骨用的菜墩（直径约为450mm左右）为例，每一块这样的木墩都需要取材于30－50年树龄的大树。大树对于地球的贡献不言而喻，用来做菜墩的确是非常可惜的。

5、其抗菌效果好：塑料砧板的又一大是抗菌，与天然材质相比，它本身就具有抗菌的特点，且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙，因此不容易滋生细菌；同时，它还具有易清洁的特点，可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。同时，它还可以用洗碗机清洗。

6、它的外形漂亮，颜色丰富：PE材质的砧板有多种颜色可供选择，且非常便于区分。酒店中常见的砧板颜色达到6种之多（同时，每一块砧板还配有专用的刀具，刀把的颜色与相对应的砧板一致，以利于区分），每种颜色的用途一般是：红色砧板用于生肉类；褐色砧板用于熟肉类；白色砧板用于乳制品；蓝色砧板用于海产品；绿色砧板用于蔬果类；黄色砧板用于家禽类。

以上我们为大家介绍的是关于木砧板哪种好，塑料砧板好不好的相关问题，对于这方面的问题，我们应该有了一些了解吧，我们知道我们要选择一款比较实用耐用，而且比较健康的砧板也是非常重要的，因为砧板选的好，对于我们的身体健康也是比较好的。