商用开水器介绍？开水器的加热方式？

 开水器也称开水炉，是为了满足较多人员饮用开水的需求而设计、开发的一种利用电能或其它燃料燃烧转化为热能而生产开水的饮水设备。借今天这个机会就由小编来为您介绍一下商用开水器介绍，开水器的加热方式。

一、商用开水器介绍

 开水炉按照加热源可以分为电热式开水炉和蒸汽式开水炉，其中电热式开水炉又根据加热原理不同而分为：传统式开水器、沸腾式开水器、步进式开水器、即开式开水器、热推即热式和电磁开水器。开水器按照工作形式又分为：储存水式开水器和即热式开水器；蒸汽式开水炉又分为间断式蒸汽开水炉及连续式蒸汽开水炉。电开水器一般比蒸汽开水炉更简单易用，价廉物美，体积小巧，因此在市面上出现的大部分是电开水器的踪影。 商用电开水器适用于各个公共的商业性场合，如机场、车站、学校、医院、连锁

奶茶及餐饮、酒楼、宾馆、公司、工厂、机关单位等。 开水器其特点为：使用的人流量大，对开水的需求量也比较大，因此对于开水器的供水能力要求较高；其次对开水器的质量稳定性要求很高，若突然出现故障而断水，会给使用者带来极大的不便。

 商用电开水器的体积较大，容量一般在15升以上。商用电开水器的功率较大，一般都在3KW以上，可达到21KW。但功率太大对配电设施的要求更高。因商用电开水器的功率较大，加上如今社会对能源保护的理念更加深入，所以不管是从降低使用成本还是节能环保等方面考虑，开水器的能耗都是需要引起重视的。

 节能特设高效热能回收技术，省电80%，一年可以省电费用再买一台开水器。阻垢不结水垢寿命长达30年。智能具有智能水控系统。自动上水 自动加热，漏电保护,失压保护,过流保护等智能功能,不需看管,合理省电。安全常压式专利技术，水箱不承压，预防爆炸， 更安全.特设箱体锁,预防不法分子向开水器里投毒,开水经三级（PPK+KDF+双高效活性炭）过滤和高温杀菌处理。美观全不锈钢制造，水槽模压成型，人机工程设计。

二、开水器的加热方式

 沸腾式加热方式：内分三个箱：冷水箱、煮水箱、储水箱，冷水箱和供应开水的储水箱不互通，只有煮水箱中的水达到100度完全沸腾时，大量的蒸汽将沸腾水喷入储水箱中水龙才能出水，这样就彻底杜绝了阴阳水，生熟水彻底分离，而且只经一次沸腾。首沸时间约需5-6钟，之后连续供水。采用高低功率双加热管，高功率加热（在煮水箱内），低功率保温（在储水箱内，保温温度在90度左右），两条管不会同时工作，这样既能保障加热速度，又能在保温时节电。

 此开水器进水口在开水器侧面，在背面有一个排气阀，将多余的蒸汽溢出。严格地说，沸腾式开水器是市场上供应纯100度开水最主流的机型，国内大部分大学和医院都是用此类机型。缺点：由于水温比一般开水器高，在水垢大的地区对维护要求比较高，需及时清理水垢，否则容易导致失灵。

 步进式加热方式：逐层步进分层加热，利用温度探头控制加热和进水，利用水位探针控制高低水位。采用逐层步进分层加热技术。取水后可逐层进水逐层加热，连续提供90几度的开水。逐层加热。微电脑控制：断水、溢水、进水异常及故障自动检测功能。缺点:水只能到99度，不能真正沸腾，而且由于单箱结构，在冷水注入时有阴阳水产生，并不能彻底杀灭细即开式

 关于即开式有很多版本，石英电热膜类型的适用性差，步进式改进型的，依然有保温，并非真正意义上的即开式，抛开这些鱼目混珠不谈，我们这里仅以滤中滤即开式电开水器为例，滤中滤即开式， 即开式，采用水流行程加热的原理，冷水在水流腔体中边行走边加热，温度依次升高，到达末端后开水沸腾即溢出，依次循环而形成源源不断新鲜开水流出，关闭龙头后，末端水位信号指令进水停止，加热即停止，整个过程沸腾的水不存留，没有沸腾的部分流不出，可以做到用多少烧多少，始终使用新鲜开水。

 以上有关商用开水器介绍，开水器的加热方式的介绍就为您说到这里了。开水器整机不再需要保温，关闭龙头能源即切断故也无需定时开关机;从根本上解决千滚水、阴阳水、老化水、隔夜水等难题;取用开水快捷，最长等待时间数十秒;工作过程中产生的蒸汽、电器能量被利用，用于预热行程中的冷水，从而无蒸汽外泄，加之无需保温，一天不用水就不用能耗，其优于各种水箱式开水器;智能化集成高，整机采用单片机控制，无触点控制电热系统，数字水位探点技术的运用，更安全;相比水箱式电开水器体积小巧时尚。