厨房装修中如何选择不粘锅?不粘锅在家庭日常生活中使用完成的保养知识介绍

 厨房装修中如何选择不粘锅？不粘锅在家庭日常生活中使用完成的保养知识介绍
 现在的厨房装修锅具选择很重要，社会的进步，为了家人的健康高科技产品选择的人越来越多，厨房锅具选择不粘锅是很多都会去选择的。不粘锅利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。厨房装修中如何选择不粘锅？不粘锅在家庭日常生活中使用完成的保养知识介绍。

 不粘锅选购常识：
1、外观质量
标准要求锅内不粘涂层应光滑，颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致，无气泡，不脱落，还要求涂层应完全热熔，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。
2、手柄载荷强度
标准对双柄锅的要求是W=1/2W1+3/2W2,而对单柄锅是W=W1+3W2(注：W=载荷力，Wl=试件自重力，W2=试件容水重力。)经试验后，手柄支架不松动，不变形，手柄无裂纹。
3、基体材料厚度
产品基体材料应选用能满足产品使用性能要求的铝及铝合金材料。煎锅、炒锅基体材料的厚度分别为2.0mm和2.5mm;煮锅、奶锅基体材料的厚度分别为1.6mm和1.8mm。规定基体材料厚度有两方面考虑：一是考虑产品有一定强度;二是保护不粘涂层。一只不粘锅在燃气灶上使用，如果基体材料较薄，会使锅底金属横向热传导面积减少，造成热分布不均匀，从而出现热点。这些热点如果超过涂层承受程度，会对不粘涂层造成性损伤，减短不粘锅的使用寿命。

  不粘锅的使用和保养：
1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油作为保养，再清洗后方可使用。
2、烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
3、不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。
4、使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
5、用不粘锅具烹调时，选用中或小火。因为中火已能达到的烹调效果。一般来说，猛火并不会加快烹调速度，只会浪费能源。如果采用大火，务必要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具。
 不粘锅克服了以上传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。最重要的是，它对人体无任何危害。

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