心管高压锅做法步骤？高压锅配件选购技巧？

为什么现在买高压锅的人有很多，因为，家里有了这口锅的话，可以解决做饭的所有问题，我们不仅可以利用它煲汤，还可以做米饭，蒸牛肉等一些东西，不过，有的人不知道心管高压锅的做法步骤是什么，这样的话没办法做出新鲜的心管，此外，高压锅的配件选购技巧是什么。

心管高压锅做法步骤？

1．购买新鲜牛心管，剖开，冷水浸泡30。

2．摘掉心管内部大块的油脂和杂物，再次用清水清洗，小块油脂在煮制过程中会化掉。

3．高压锅内加水，放入所有干调和料酒，再放入心管煮制大约25。

4．煮熟晾凉后盛出。

5．将冷却的心管切成小块，然后穿成烤串，大小随意，长短根据烤炉的宽度进行调整。

6．余下的步骤大家可以随意发挥，可以刷烧烤酱烤，也可以刷油、撒盐、辣椒面、孜然，口味随意调整。

高压锅配件选购技巧？

1．内胆一定要厚；

2．内胆边沿一定要结实否则日常使用时误破撞，就会漏气而作废；

3．不要选择涂层的，早晚都要掉，最后全吃了，慢性中毒；

4．盖子分体的，联体的盖子再打开时很多水下来，设计再好，也会进到内部，容易造成因水而短路故障；

5．选择电脑板的，操作方便且功能多；

6．选择品牌货，售后有保证更换配件网点也多。

高压锅选购：

1、注意选新标准的压力锅。在选购铝压力锅时，尤其应注意执行的标准号和压力锅出厂日期，避免买到旧标准的压力锅。这些可在压力锅的锅身、锅底或锅盖上看到。因为铝压力锅新标准GB13623－2003《铝压力锅安全及性能要求》于2004年1月1日实施。新标准增加了手柄结构、手柄连接牢固性、手柄温升、容积、耐内压力、泄压压力等指标要求，大大地提高了压力锅的安全性能。一般说，按新标准生产的压力锅整体质量要优于1992标准的锅。

2、当购买压力锅产品时，应到较大的商场、超市或信誉好的商家购买。可根据家庭人口的多少，每次烹调量的大小，来选购合适容积的压力锅。注意产品标记，查看制造厂名和商标、型号、所执行的标准号配件是否齐全，锅盖与锅身有无外伤和变形。

3、看是否有开、合盖装置。一定要选购有开、合盖装置的压力锅。使用没有开、合盖装置的压力锅，当锅内有压力时（5kPa）以上，若强行开启锅盖，会使锅盖受锅内压力作用而脱手，造成锅盖和其他物品损坏。而且，锅内喷出的高温食物易将人烫伤。合盖时，由于扣合不到位（上、下锅牙部分重合），使压力锅结构强度降低，在一定压力下，由于锅牙被拉直，易造成爆锅（锅盖飞起）。

4、用手轻轻拉一下密封胶圈，然后观察是否能够自动还原。弹性较差的胶圈，通常其材质不符合国标要求，而且使用寿命很短。另外，密封（胶）圈上应有压力锅制造商的商标（或厂名）和规格。可用手指试一下，能否碰到下手柄的紧固螺钉。若能碰到，在锅内有压力的情况下端锅，手有可能触及到手柄紧固螺钉，造成烫伤以及引发更大的伤害事故。

5、查看是否有泄压装置。泄压装置是压力锅的新增安全措施，合格的装置可以有效防止因压力锅超压而爆锅。

对于心管高压锅的做法步骤已经给你们写在了上文中，在做之前我们要购买一个新鲜的牛心管，把它剖开之后用冷水浸泡30，然后按照上文所说的这些一步一步做就可以了，与此同时，也看了一下高压锅配件选购技巧是什么，大家在选择内胆的时候一定要选择厚的购买。