小的电高压锅有什么内胆种类？用小型电高压锅有什么注意事项？

我们知道，不同人数家庭有不同的烹饪要求，很多品牌推出不同容积的电高压锅，比如有适合大家庭使用的大容积电高压锅，还有一些适合小家庭使用的小型电高压锅，近年来，小的电高压锅一直都比较畅销。那么小编就来介绍一下有关于小的电高压锅有什么内胆种类？用小型电高压锅有什么注意事项？

小的电高压锅有什么内胆种类？

1．不锈钢

挑选电压力锅内胆，不锈钢的内胆是的，耐用又安全，符合健康卫生要求。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕会看不太出来，但有一问题，不锈钢加热有盲点，煮粥容易糊！所以电饭锅采用不锈钢底的很少，锅底是合金复合底的，传热均匀，煮饭不糊底，别长时间放，问题不大的。制药生产无菌产品都必须用不锈钢的。

2．黑晶

＂黑晶内胆＂采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。

3．陶晶

陶晶厚釜的内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，选择使用双胆时，一般选择不锈钢内胆＋陶晶内胆，再次就是彩琅内胆＋陶晶厚釜，最后的是彩琅＋不粘。

一个内胆的基本都是陶晶厚釜。陶晶内胆是应用于电饭煲、电压力锅等家用电器的新技术，电饭煲内胆表面成功地附着上一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和远红外加热性能改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。同时，＂陶晶＂内胆晶体中的贵金属离子还能自动、持久、有效地抑制混。

4．一锅两胆

建议还是配双胆的，复合涂层内胆主要用来做肉类，复合涂层内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留。不锈钢内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道。另外，有的电压力锅出厂时就是双胆的（不锈钢内胆和复合涂层内胆），但大多数锅出厂时是一个胆的，也可能通过促销再送一个胆，购买时要看清楚。

用小型电高压锅有什么注意事项？

1．用小型电高压锅不要盛装过满

使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

2．用小型电高压锅不要中途开盖

在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

3．用小型电高压锅不要锐器铲刮

高压锅用后一定要及时清洗，尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣，要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外，否则锅易变形成凸凹状，或被铲出横一道竖一道的划痕，有损保护层。

小的电高压锅有什么内胆种类？用小型电高压锅有什么注意事项？从文章你可以发现，其实小的电高压锅有好几款的内胆种类，不同材质的内胆则会有不同的费用，建议消费者可以选择自带不锈钢内胆＋陶晶内胆的小型电高压锅，或者也可以买一锅双胆的小型电高压锅回家使用。