高压锅中用什么用材质 高压锅使用注意事项

对于高压锅选择的时候，人们除了应该要了解各种各样的牌子之外，也是应该要掌握它们的材质，毕竟材质不一样，所做出来的饭菜味道当然是不同了，高压锅中用什么用材质好，选择之前还是应该要知道的，同时，对于高压锅使用注意事项也是应该要掌握，正确的使用，这样使用的寿命才能更长。

高压锅中用什么用材质

高压锅材质主要是不锈钢与铝合金。具体可细分为四类：德国的18／10不锈钢，代表品牌是wmf，菲仕乐。SUS304不锈钢（比18／10档次略低），代表品牌苏泊尔，爱仕达，双喜。普通国产304不锈钢，比SUS304纯度要低，二线品牌一般采用此种钢材。铝合金材质，而沈阳双喜在08－11年期间生产的锰钛铝合金压力锅的质量与国产304的效果基本相当，时下的各品牌压力锅铝合金材质次之。

高压锅使用注意事项

1、高压锅里的食物不得超过容积的三分之二。这条在高压锅的使用说明书上都有。只要不是买的“山寨”高压锅，都能看到。为什么说明书上要有这个叮嘱呢？这是因为锅内的预留空间越小，压力的缓存不够，就会导致爆炸。当然，为了更加保险起见，可以把食物量再下调到这个量的二分之一，尤其是在煮那些容易膨胀的食物，比如玉米、豆类等时，一定要注意。

2、每次加盖蒸煮之前，都要检查锅盖中心的排气孔是否通畅。因为如果排气孔堵塞的话，就会导致蒸汽散发不出去，压力不断积蓄，自然会导致爆炸。所以在使用前，先要检查一下，检查的方式也很简单：对光看，或者用嘴吹气。当发现它堵塞后，可以用牙签或者其他工具排堵。

3、盖上盖子以后，不要急于加限压阀。通常在高压锅加热后，锅里的冷气被排出，也就是中心孔开始往外均匀地冒热气时，再加限压阀。当然，限压阀也要保持通畅，不能被堵塞。

4、使用高压锅，先用大火，然后再改为小火。因为长时间的大火很可能会导致压力过大，引发爆炸。

5、不要用高压锅烹煮稀饭等容易产生泡沫的食物。因为泡沫极易堵塞的排气的孔，引起爆炸。

6、在使用高压锅时，要尽量控制缩短时间，不要偷懒。否则出现状况后，没有人在旁边，很容易导致意外的发生。

7、做好饭菜后，不要急于拿下压力阀或打开锅盖。在等到高压锅的热气都散发完后，再开锅。

8、使用高压锅之前，仔细地阅读说明书，并按照上面所说的规范操作。

9、一般情况下，高压锅是有寿命的。在高压锅用够8—10年后，即使高压锅没有坏，也不建议再使用。有六成以上都是因为高压锅过期导致的。

高压锅中用什么用材质好，不一样的材质，会发挥出来不一样的效果，所以说在进行选择的时候当然应该要慎重了，另外对于高压锅使用注意事项也是非常的重要，我们在进行使用的过程中必须要按照正确的操作方法，而且使用之前一定要仔细的阅读说明书，这样才能够得到更好的保障。