可以用高压锅熬药吗 使用高压锅要注意什么

现在我们都知道服用西药的话对身体会有着很大的副作用，所以说有很多家庭都开始选择使用中药，中药是需要进行熬制，这样才能够发挥到更好的效果，一般人们都是选择使用砂锅来进行熬中药，但是现如今科技的发展有很多人想要问一下，可以用高压锅熬药吗，另外对于使用高压锅要注意什么也是应该要掌握。

可以用高压锅熬药吗

关键在一个“熬”字上面，小火咕嘟了。还有不可用家电铝锅，会起反应。锅就漏了，用砂锅。并不是高温高压就行，它不像做饭。

1、用高压锅代熬固定20，药性分解不充分是用时间来牺牲质量；一付药的各种成分，有的不宜一次熬成，需要按不同的时间，分别投放，才能使各种药性适时分解而成，达到药到病除的目的。如同做一盘木须肉，你非要把黄花、木耳、肉片分开来单独炒熟，搅拌而成，怎么还会有吃黄花时有木耳和肉片的美味、吃肉片时有黄花和木耳的美味呢？也如同卤水点豆腐，必须掌握好时间和火候才行。

2、中药熬起来一点都不麻烦，即简单，也挺快，只要细心谁都会。熬药时，提前一两把中药放到砂锅里，再倒进凉水在沙锅里泡着，让药性散开，水能盖住药就行了。如果是早上熬，头天晚上就把药泡上才好。

3、熬上二、三十就可以倒出来了，注意的是：有的药有时间要求，需要在出锅前十投放，投放时把它翻在下面就是了。熬成后的量，可根据个人习惯的多少，倒出来看看，不合适在倒入沙锅接着熬就是了。一般熬成后有大半碗，倒出来过滤一下，凉一会就可以喝了。一般中药可以连续熬两次喝，不能再多，听老人们说，中药熬三遍就成毒药了。

使用高压锅要注意什么

1、压力控制安全装置：在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电。

2、泄压安全装置：当限压安全装置失灵锅内气压超出安全值时，泄压机构起作用，使锅内周边自动排气泄压，确保不会产生爆锅意外。

3、限压安全装置：当锅内气压增至上限时，限压放气阀自动排气限压。

4、断电记忆保护装置：在停电或拔掉电源线再从新来电，或连接电源时，可自动继续断电前的设置功能。

5、限温安全装置：当锅内温度升到极限时，自动切断电源。

6、防堵安全装置：防止食物堵塞排气阀，保证排气阀通畅。

7、开合盖安全装置：当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升。当锅内气压高于安全值时，不能开盖。

8、超温安全装置：当锅内空烧或锅内温度超过设定安全值时，自动切断电源。

中药只有得到正确的熬制，才能够让人民放心，也能够发挥到更好的效果，可以用高压锅熬药吗。看了介绍之后都应该已经知道了吧，在这边熬药的时候一定要通过正确的方法才是可以的，另外对于使用高压锅要注意什么也是应该要掌握，所需要了解和注意的事项是有很多，只有做正确的事情才能够让人民放心。