什么样的厨房刀具好？如何选购厨房刀具？

人们在对于厨房进行装修的时候，是需要了解和注意很多的问题，因为只有这样才能够发挥到更好的效果，比如说对于厨房里面产品进行购买的时候，就要知道什么样的厨房刀具好，同时对于如何选购厨房刀具也是要知道的，只要做出正确的选择，才能达到质量方面的保障。

什么样的厨房刀具好？

1、双立人Zwilling（高品质刀具／厨具品牌，1731年德国，上海双立人亨克斯有限公司）

2、山特维克（切削刀具领导品牌，1862年瑞典，山特维克（青岛）公司）

3、京瓷KYOCERA（陶瓷刀品牌，于1959年日本，京瓷（天津）商贸有限公司）

4、山高Seco（瑞典品牌，工业刀具品牌，十大刀具品牌，山高刀具（上海）有限公司）

5、阳江十八子作（行业领导者，中国刀王，中国驰名商标，阳江十八子集团）

6、三菱Mitsubishi（始于1875年日本，十大刀具品牌，天津天菱超硬工具有限公司）

7、肯纳Kennametal（著名的硬质合金刀具品牌，于1938年，肯纳金属（中国）有限公司）

如何选购厨房刀具？

1、很多人在选购的时候往往注重的刀刃是否锋利，通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致；传统锻打工艺的刀具多采用木柄（圆柄居多），现在也有部分传统刀具厂家开始有其他刀柄的菜刀销售了。而忽略了更重要的方面。那就是刀柄。刀柄是和我们手直接接触的部位，它的品质好坏直接关系到使用的舒适度。在刀柄方面主要材质有木质，工程塑料、钢柄等，各有优点。

2、好的菜刀的钢材材料敲起来声音清脆悦耳，声润持久，非常好听，反之不好的钢材设计做出来的刀具敲起来声音死沉沉的好像敲砖头一样，敲一下响一下，使用这种钢材的刀具一般材质都比较差了。听声辩刀在古时候就一直有的分辨方式了。看刀具的钢材，要分辨刀具的钢材好不好很简单，可以拿手指轻轻敲弹一下菜刀的刀身，听听声音就知道了。

3、目前市面上刀具种类繁多，如果按照材质来划分的话，大概可以分为钢材，不锈钢，碳钢，陶瓷等等，事实上并不是硬度越高锋利度越高。因为菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数，柔和度等。有用过刀具的人都知道，刀刃越锋利就越容易分解食物。因此大家在选择刀具时，应查看器刀刃是否锋利、平直、无缺口。

看了上面的文字介绍之后，人们对于什么样的厨房刀具好，都是应该已经了解了吧，不管是什么样的牌子，人们都是应该要去大型的商场以及专卖店进行购买的，这样在性价比方面才是能够让人放心，另外对于如何选购厨房刀具，我们为您介绍的方法会有很大的帮助。