白萝卜排骨汤做法是什么 白萝卜排骨汤功效有哪些

白萝卜大家都非常熟悉，制作方法也很多，我们常常能在餐桌上见到。很多人都非常喜欢饮用白萝卜排骨汤，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，男女老少均可食用，对身体的帮助极大。那我们可以自己在家制作吗？白萝卜排骨汤做法是什么？需要注意哪些问题呢？下面我们就一起来看看这道美味的汤品怎么做吧。

【白萝卜排骨汤做法是什么】

材料：白萝卜500克、排骨500克、枸杞15克，胡椒粉2克，盐适量。

做法：

1、洗净排骨并切成小块，汆水捞起，去除腥味。

2、将排骨和白萝卜放入锅，大火煮到滚;转文火继续煲40。

3、排骨软烂时，加入枸杞大火煮5;最后加盐、胡椒调味即可。

【白萝卜排骨汤的功效】

现代生活工作繁忙，压力很大，人们常常感到睡眠不好，身心疲惫，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，妈网百科告诉你，还需要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的热汤，更是益处多多。排骨白萝卜汤的做法很简单，而且它对于改善肤色、舒缓压力有很好的效果。

在炎热的酷暑喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴、暖胃润肠的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有排除胀气、消食化滞、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的胡萝卜素、维生素C和粗纤维，配上排骨来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。

干燥的寒冬，润肠清热的萝卜是最当令的健康美味，正适合化痰止咳、生津止渴，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可以预防感冒，在寒冷的天气端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，肯定会受到全家老少的一致欢迎。

白萝卜排骨汤能够理气化痰、消食健胃，也可以用于治疗小儿厌食症。白萝卜宽中下气，味甘性凉，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

【宝宝能吃白萝卜吗】

宝宝慎食白萝卜。白萝卜性凉，婴幼儿多吃容易腹泻。宝宝吃辅食一般是四到六个月开始加，像白萝卜这样的蔬菜一般在六个月左右开始吃比较适合的。秋冬季节天气很干燥的，经常吃些白萝卜对身体是非常有好处的，这属于是时令的蔬菜了，可以促进宝宝的消化能润肺的，所以可以经常吃些的。

宝宝吃白萝卜可以有多种做法。如萝卜粥，白萝卜排骨汤，萝卜泥，萝卜水各种做法都可以。萝卜粥有助消化，增食欲之功效，常吃身体好。另外白萝卜也可以在炖排骨的时候加上，炖得烂烂的，那样孩子可以吃菜也可以吃排骨，更好更全面地吸收营养。

白萝卜膳食纤维的含量也比较高，有益于宝宝的肠道健康。白萝卜有通气润肺的作用，而且含有好多的维生素，是可以给宝宝吃的。可以蒸熟了用料理机打成泥给宝宝吃，也可以煮萝卜水给宝宝喝。但是宝宝肠胃还不健全，一次不要给他吃太多就可以了。

【哪种排骨比较好】

1、草排

先来说说草排。或许大家对这个名字比较陌生，但超市大卖场里的人都叫它“猪小排”，这下有印象了吧。

外观：小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，也就是一整块排骨中两边肉比较多的部分，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。

适合：很多人拿来红烧或者做糖醋排骨，记得要剁小块哦。

2、子排

子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。

外观：隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚。

适合：子排的肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧，长度以5～7厘米为宜。

3、肋排

肋排是背部整排平行的肋骨，骨头多肉少，是排骨中的一种。因为有一侧连接背脊，所以骨头会比较粗，肉层则比较薄，看起来非常分明。

适合：一根根的，很适合拿来烤或者焖烧。喜欢吃得清淡的朋友也可以用肋排做汤，因为肉层薄，所以相对来说油也少了，口感会更清爽不油腻。