甲醛超标，细菌比马桶还多，家家厨房都有它，太恶心了！

甲醛超标、细菌比马桶还脏这个东西你家就有，而且家家都有，小编说的这个东西就是菜板，我们做饭切菜都需要在菜板上进行，但是你可知道菜板的脏和长时间不彻底清洗对我们身体的危害吗？菜板作为高频使用的日常必需品，我们生活都避免不了它，清洁与否也切实影响着人体健康！

一、菜板上的细菌

菜板中对人有害的微生物主要是真菌和细菌。而且木质的菜板上面还会甲醛的存在，甲醛易溶于水，我们在菜板上进行切菜，甲醛很容易渗入，影响找我们的身体健康。

除了菜板上的甲醛，菜板上适宜的温度及菜板上残留的水分和有机物为这些微生物提供了成长的温床。菜板上凹凸不平的刀痕，相当于无数个阴暗潮湿的“洞穴”，非常适合真菌及细菌的生存繁殖。

我们肉眼可以看见的霉斑，虽然对大多数人无害，但对免疫力低下人群却具有致病性，比如肿瘤及化疗患者、糖尿病人群以及老人儿童等，易引发皮肤病、伤口感染及呼吸道系统疾病等。除了霉菌，菜板上的细菌数量也让人瞠目结舌。据权威机构统计，使用3个月以上的菜板上，没有经过彻底清洁还继续使用的话藏匿的粪球菌是马桶盖上的200倍！

除此之外，每平方厘米上有200万个葡萄球菌，几万个大肠杆菌，引发各类腹泻、肠道外感染等疾病。清洁不彻底的菜板上还有一种杀伤力极强的物质——黄曲霉素。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，就会引起肝脏的损伤、炎性变，甚至可能诱发肝癌。

二、菜板消毒

1、用柠檬＋盐擦擦洗砧板

在发霉情况不是很严重的情况下，可以在砧板上撒些盐，然后用切成两半的柠檬在砧板上来回摩擦个几，然后冲洗干净把砧板垂直放置在通风处即可。

2、用姜片擦砧板

方法与上面一致，用切开的姜片来回擦拭砧板几，然后冲洗干净把砧板垂直放置在通风处即可。

3、用开水烫砧板

除了救急以外，砧板这种常用物品应该及时清洗，消毒。大家可以隔三差五用开水烫砧板表面，这样可以有效抑制细菌增长。

4、用醋水泡洗砧板

将白醋和水混合在一个容器里（白醋要比水多），用醋水淋洗整个砧板。大家也可以直接把砧板泡在醋水中，十几以后把砧板捞出洗干净即可。

5、用淘米水洗砧板

还有一个省事的办法就是把砧板泡在淘米水中，同样只要十几就行。这样不需要特地准备清洁工具，也可以把砧板的日常养护做到位。

三、菜板的种类

1、木质菜板

比如传统的菜墩，吸水性强，硬度较低，耐磨性差，易开裂，易长霉。有些地方会用桐油或其他油进行处理，平时也需要经常涂油保养。

2、竹质菜板

吸水性中等，硬度较高，耐磨性较好，易开裂，不易长霉，易保养。

3、塑料菜板

主要是PP材质，不吸水，硬度中等，耐磨性中等，不易开裂，不长霉，易保养。

4、玻璃菜板

不吸水，硬度高，耐磨性强，不发霉，易保养。但不太适合剁肉。切果蔬时和刀接触，还容易产生令人难受的刮擦音。

四、菜板使用注意事项

1、生熟分开：菜板尽量做到生熟分开，如果用一块菜板的，不要用正反面来区分生熟，应该用先后次序区分。

2、洗净擦干：菜板用完，及时清洗干净并擦干，不留食物残渣。

3、悬挂竖立：菜板洗完可悬挂或立起来，不要贴墙放置或平放在台面上。

4、用前清洗：次日或下一顿饭使用菜板前，再次流水清洗一次。

5、定期更换：按照菜板使用说明，进行适当保养，可延长其使用期。

很多家庭对菜板的注意度很小，我们使用菜板的一般家庭都很长，多则十年八年不更换，所以我们可想而知上面的细菌有多多！小编今天跟大家普及了菜板的知识，一定要注意你多久没有换你家的菜板了！还要注意的是，平时用完后的砧板一定要用水洗干净并擦干，然后再竖直放置在通风处。