玉米面发糕的做法有哪些

玉米面发糕是人们日常餐桌上比较常见的一类主食，一直以来受到人们的广泛关注，那么对于玉米面发糕的做法都有哪些呢？相信对于这个问题大家也很想知道答案，那么接下来我们就一起来看看玉米面发糕的做法都有哪些，通过对于玉米面发糕做法的学习使我们更好的应用到实际生活中，那么接下来我们就一起来看看玉米面发糕的做法都有哪些吧。

步骤

玉米面发糕的做法步骤1.玉米面用开水烫一下

玉米面发糕的做法步骤2.加入面粉

玉米面发糕的做法步骤3.加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大

玉米面发糕的做法步骤4.发面的面糊搅拌一下

玉米面发糕的做法步骤5.蒸锅屉上铺上屉布，将发好的面倒在屉布上，摊平;

玉米面发糕的做法步骤6.出锅后将发糕倒扣在案板上，刀沾凉水切成小块即可.

玉米面发糕

1、将玉米面与白面混合均匀；

2、在酵母粉中加入5克（步骤1中）混合的面粉，用水调成糊状，放置15进行发酵；

3、在剩余的面粉中放入泡打粉和白糖，混合均匀；

4、将（步骤2中）发酵好的酵母糊倒入剩余的面粉中，加入适量温水和面，面团呈粘稠状就可以了；

5、将和好的面团再放置10左右（二次发酵），就发酵完成了；

6、将和好的面团放在湿屉布上，加上枣，上蒸锅，大火蒸30就做好了。

玉米面发糕的做法

玉米面和面粉放入碗中

将酵母粉和白糖放入碗中加入温水化开

将酵母水倒入面粉碗中

搅拌成糊状，放在温暖处发酵

将枸杞和红枣洗净，红枣去核分成两半

将红枣、枸杞摆放在发酵好的面糊上

上锅蒸20

蒸好后用牙签扎一下看是否还有面糊，如果没熟再蒸2