高压锅啥时候用？高压锅如何防爆炸？

高压锅的种类有很多，比如说现在全智能的压力锅或者是老式的压力锅都是高压锅的种类。那么高压锅啥时候用呢，应该如何正确使用这个问题需要很多消费者们认真了解，以免在使用过程中出现问题。还有很多人发现用高压锅胡有爆炸的情况，那么高压锅如何防爆炸呢，下面就来看看相关的内容，让大家了解一些具体的小常识。

高压锅啥时候用？

1、高压锅又叫压力锅，它以独特的高温高压功能，使食物的制作时间大大缩短，为我们提供了很大的生活方便，再使用过程中要注意以下几点问题。

2、压力锅又分不锈钢锅和铝制锅，又的可以明火使用，又的在电磁炉上也可使用，这大大为我们提供了方便，未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。

3、第2步合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。这一点很重要，粗心大意很可能酿成大祸，哪一点检查不到都不行。

4、我们每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（高压锅可用牙签清通），要保持防堵罩清洁，不许有异物。

5、锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物不应超过锅身的一半，要把水和食物的比例调整好。

6、我们合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头，使过劲，这对锅内压力控制也是一种损害。

7、合盖加热前要将食物充分搅拌均匀，充分吸收水分。合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖这就证明锅内已然充满了压力。

8、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可，控制好时间，一般肉，鱼，禽类，要比豆谷类的时间长一点，这要根据食量，和多少决定。

高压锅如何防爆炸？

1、高压锅里的食物不得超过容积的三分之二。这条在高压锅的使用说明书上都有。只要不是买的“山寨”高压锅，都能看到。为什么说明书上要有这个叮嘱呢？这是因为锅内的预留空间越小，压力的缓存不够，就会导致爆炸。当然，为了更加保险起见，可以把食物量再下调到这个量的二分之一，尤其是在煮那些容易膨胀的食物，比如玉米、豆类等时，一定要注意。

2、每次加盖蒸煮之前，都要检查锅盖中心的排气孔是否通畅。因为如果排气孔堵塞的话，就会导致蒸汽散发不出去，压力不断积蓄，自然会导致爆炸。所以在使用前，先要检查一下，检查的方式也很简单：对光看，或者用嘴吹气。当发现它堵塞后，可以用牙签或者其他工具排堵。

3、盖上盖子以后，不要急于加限压阀。通常在高压锅加热后，锅里的冷气被排出，也就是中心孔开始往外均匀地冒热气时，再加限压阀。当然，限压阀也要保持通畅，不能被堵塞。

4、使用高压锅，先用大火，然后再改为小火。因为长时间的大火很可能会导致压力过大，引发爆炸。不要用高压锅烹煮稀饭等容易产生泡沫的食物。因为泡沫极易堵塞的排气的孔，引起爆炸。在使用高压锅时，要尽量控制缩短时间，不要偷懒。否则出现状况后，没有人在旁边，很容易导致意外的发生。

5、做好饭菜后，不要急于拿下压力阀或打开锅盖。在等到高压锅的热气都散发完后，再开锅。使用高压锅之前，仔细地阅读说明书，并按照上面所说的规范操作。一般情况下，高压锅是有寿命的。在高压锅用够8—10年后，即使高压锅没有坏，也不建议再使用。在所有高压锅爆炸事件中，有六成以上都是因为高压锅过期导致的。

上述的这些内容介绍了关于高压锅啥时候用这个问题，不知道大家看了以后了解了吗，正确的使用方法需要知道，以免使用不当会出现很多的问题。高压锅如何防爆炸你知道吗，在使用的时候一定要正确使用，以免出现爆炸的情况，希望这些小常识对于使用高压锅来说有一定的参考作用。