铁木砧板开裂怎么办?如何清除铁木砧板的味道?

铁木砧板相信每个家庭都会备上一块,不管是剁骨头还是切菜都是一个很好的帮手。但是铁木砧板使用不当的话,是很容易导致它出现问题的。例如:开裂或者是出现一定的味道等等。这也是我们今天所要讲到的两个问题,铁木砧板开裂怎么办?以及如何清除铁木砧板的味道?

 铁木砧板开裂怎么办?

 1、可以用浸盐的方式防止裂开。也就是将新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小,取出晾干,可经久不裂。同时做一个合适的可以用螺丝匝紧的铁匝圈,用搬手加套管一点点把它匝紧,紧到它上面已经有的裂缝完全合住,以后就这样带着铁匝圈用了。

 2、要想防止砧板开裂,买回新砧板后,应立即涂上食用油或者猪油。做法是:在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可。砧板周边易开裂,可反复多涂几遍,油干后即可使用。经过这样处理,砧板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用。

 3、木砧板开裂后可以用新鲜的肉皮(买一条带皮的肉,回家后将皮切下,不要带油)在砧板侧面将其钉牢在裂缝的两边,利用肉皮干后收缩的力量将裂缝拉紧就不怕继续开裂了。另外可再用盐水泡:利用砧板吸收了盐份后,因为有盐,易受潮,砧板保持一定的湿度就不易开裂了。铁木砧板要长期保湿,当使用完毕,洗干净后,在上面铺一条湿毛巾保湿;如果出现裂缝,比较难补救,唯1的办法是把砧板浸在水里,让砧板充分湿透,把裂缝减至小。

 如何清除铁木砧板的味道?

 1、在使用新买的砧板之前,首先要将砧板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;

 2、洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡一天,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂;之后取出晾干。

 3、后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

 4、砧板用完,先用刀刮净上面的残渣再用清水冲洗,去除异味已经达到了事半功倍的效果。

 5、用淘米水浸泡、擦洗砧板,淘米水面所含的微量元素,适合去除砧板上异味。

 6、是用姜片擦拭砧板了,这招不但省钱,并且这辛辣的姜汁适合去除切过肉后留下的肉腥味。

 7、砧板上擦上柠檬或者醋,能够除异味,还能通过汁水对砧板进行消毒。在砧板上撒上少许食盐用布擦拭,之后若放在阳光下曝晒,不但异味去除,连细菌也一同被消灭了设计。

 关于铁木砧板的相关问题小编就介绍到这里,相信大家看完后应该都大致了解了吧。铁木砧板质量较好,但是平时也要注意保养,这样才能延长其使用寿命。相信大家对于铁木砧板开裂怎么办?如何清除铁木砧板的味道?这两个问题已经有了属于自己的答案了吧。大家在选择的时候要认准品牌。