想吃炸鸡块又怕麻烦？不妨看看这个，油炸爱好者的福音！

有很多人都喜欢吃炸鸡，但是对油锅火候的掌握又不擅长，于是催生出一件新神器-空气炸锅，空气炸锅是近来比较流行的厨房电器，很多减肥达人都喜欢此款电器，空气炸锅操作很简单，比油炸的食物吃着更有口感，味道鲜而不腻。如果您对空气炸锅很感兴趣，下面就为大家介绍一下空气炸锅的相关知识。

一、空气炸锅的原理

空气炸锅利用高速空气循环技术，可以做出比传统电炸锅，脂量降低80％的美味炸薯条。快速循环热空气和烤箱部件的独特结合，可以以快速便捷的方式煎炸各种美味食物小吃、海鲜和肉类等。由于只使用空气煎炸，因此比传统煎炸产生的气味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清洁，既安全又经济。它的制作过程相当的快速。如果说普通炸锅需要二十的时间，它只需要普通炸锅三分之一的时间就能完成同等的工作。

二、空气炸锅的优点

1、几乎不用油，达到油炸的口感，还能滤出肉类本身的油脂，很健康。

2、速度快，省事。除了刚开始几需要抖动一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉类大约20可以完成，当然也根据食材的厚度需要做适当调整，整个的鸡腿和鸡排炸制时间会有差距。

3、口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的。

4、制作1－2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。

三、空气炸锅的使用

1、用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，用湿布擦拭产品的内部和外部。

2、将本产品放在稳固、水平且平坦的表面。将炸篮正确地放在煎锅中。将插头插入有接地的电源插座。

3、小心地从空气能炸锅中拉出煎锅。将食材放入炸篮。将煎锅滑回到空气能炸锅中。

4、轻轻点击触控按钮，开始美味烹饪之旅。

5、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，要翻动食材，请握住手柄将煎锅从产品中拉出，然后再翻动。之后再将煎锅滑回到空气能炸锅中。

6、听到定时器响铃时表示到达了烹调时间。将煎锅从产品中拉出，然后将其放置在耐热表面上。

7、检查食材是否已烹调完毕。要倒出体积较小的食材，请按炸篮拆卸按钮，然后将炸篮提出煎锅。将炸篮中的食材全部倒入碗或碟中。

8、每次使用后都应立即清洁产品。

四、空气炸锅的清洗

1、要善于用无油空气炸锅清洁工具应为无油空气炸锅内锅材质的关系，所以不适合用钢刷来使用。建议搭配海绵，抹布，鬃刷来清洗（刷子可以清洗网子边缘），酵素清洁剂，也是清洁的好帮手！只要将空气炸锅的内胆和网子拿出来浸泡温水与酵素粉，就可以轻轻松松地将残留的食物残渣清除。

2、空气炸锅清洁工具鬃刷：刷洗无油空气炸锅真是件苦人差事，但是有一把好用的鬃刷，就可以失去很多凡人的苦恼啦，这个就要大家自己去找啦。酵素清洁剂：清洗无油空气炸锅最不可少的就是酵素清洗液了！将有油垢的无油空气炸锅内锅倒入清洁剂，可以泡一会再去刷，马上就干净，就是这么神奇。

3、使用前先在炸网上喷油或者铺上烘焙纸处理头类前，先预热后在锅内喷一些食用油，或者铺上烘焙纸，这样可以避免肉类沾粘。但是要注意，铺上烘焙纸后可能会影响食材的熟成速度，所以烹调的时间和温度必须提高，而且可以增加翻动的次数。

空气炸锅制作的食物，含油量低，味道鲜美，是制作健康饮食的一个好电器，如果您想选购一台空气炸锅，希望上面的知识能够帮助您了解与选购空气炸锅。