高压锅功能有哪些？高压锅使用须知？

说起高压锅大家都不是很陌生的，经常用，可以做很多的美食，而且也可以让大家通过使用高压锅感受到其实做菜也是很简单的事情。高压锅功能有哪些呢，高压锅使用须知有什么，大家需要了解相关内容，这样对于使用高压锅来说有一定的参考，一起来了解一下。

高压锅功能有哪些？

1、闷干米饭。但要掌握好水的量，大约是米的1．5倍。

2、作炖鸡或炖排骨、猪蹄、羊排等。很节省时间，也很简单方便，只要放好调料和材料，就不用管了。水不用放多，因为用高压锅炖的话水分不蒸发。不过可能。

3、做各种粥类。我母亲就很喜欢用高压锅做粥，快而且做出的粥比较黏稠。什么粥都可以做，但要把握好水量，记住：用高压锅烧粥是不怎么耗水的。

4、另外，用高压锅还可以做多种菜肴，这个可以到餐饮类的网站查一下。

高压锅使用须知？

由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以高压锅及其他新形式的放气通道组成。易熔片的安装是为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的，它是用熔点较低的铝合金材料制成的。一旦安全阀失效，锅内压强过大，温度也随之升高，当温度达到易熔片熔点时，再继续加热易溶片开始溶化，锅内气体便从易熔片喷出，使锅内压强减小，从而防止爆炸事故的发生。

1、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通），要保持防堵罩清洁；

2、锅内不可装太满食物，一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半；

3、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。到位即止，不要过分用力扳过头；

4、合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖；

5、当限压阀工作时，调小火力，保持压力阀能微微动作即可；

6、开盖前必须等压力完全降低，即保护装置的阀芯下降复位后，才能开盖。不得强行扳动把手；

7、一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。

上述的这些内容介绍了关于高压锅功能有哪些这个问题，不知道大家是否了解了呢，其实高压锅的功能有很多的，比如说它用压力的特点可以在最短的时间内烹饪出美味的食物。高压锅使用须知是什么呢，在使用的食物这些小常识需要大家详细了解，以免出现使用不利等问题，大家要牢记。