平底锅不粘锅有还是没有涂层好？不粘锅的优缺点？

锅的种类有很多，做饭烹饪的时候是需要用到的，所以是厨房中的必备品。比如说不粘锅是深受广大消费者们的一款锅，具有不粘锅底的作用。你吗平底锅不粘锅有还是没有涂层好呢，不粘锅的优缺点是什么呢，这些小常识对于大家来说都需要一定的了解，一起来了解一下。

平底锅不粘锅有还是没有涂层好？

综合考虑长期的不粘性以及安全性，平底煎锅是没有涂层好。有涂层的锅使用一定时间后涂层会磨损。涂层当中特氟龙、陶晶、还有钻石什么这些涂层目前的还是特氟龙不过只限于杜邦的涂料。只要在使用的过程中注意不要干烧就可以了。所谓的陶静或钻石等都是行内说的陶瓷涂料。本来的不粘性就不怎么持久。加上目前涂料的市场的竞争太大，在价格不断下降的同时质量也不断的下降。

不粘锅的优缺点？

目前市场上的不粘锅分为两种，一种是特氟龙不粘锅，另一种则是陶瓷涂层不粘锅，对于陶瓷，我想小伙伴们应该都很了解，但是，对于特氟龙，我想大多数小伙伴们应该都是很陌生的吧。

特氟龙最初是法国工程师马克·格雷瓜尔用在钓鱼线上防止鱼线打结的一种涂料，但是在某次偶然的情况下，他的妻子突发奇想将这个涂料涂抹在煎锅上，然后，不粘锅的效果就这样诞生了。但是这种涂料在高温下可能会产生出有毒的物质，然后随着食物进入人体内，影响人们的身体健康。

不粘锅优缺点分析：

优点：

1．造型美观，款式新颖；

2．不粘锅，不糊，便于清洗；

3．食物色泽亮丽，味道鲜美。

缺点：

1．不能使用较为坚固的物体进行刮擦；

2．不能使用铁丝球进行刷洗；

3，火力不能过猛。

注意事项：

1．不能使用不粘锅制作酸性食物，使用特氟龙涂层的不粘锅在遇到酸性食物的时候可能会造成涂层大面积脱落；

2．使用纳米陶瓷作为不粘涂层的不粘锅，可以用来制作各种食物，制作食物可以放心食用。

上述的这些内容具体的介绍了关于平底锅不粘锅有还是没有涂层好的问题，其实如果是长期考虑的话还是不粘锅比较好，这样的话安全系数比较好，而且也不容易磨损。不粘锅的优缺点是什么呢，优点是好打理好清洗，同时它的缺点是在于活力不能过猛，而且不能用清洁球清洗。