空气炸锅好吗？用空气智能炸锅有什么技巧？

作为我国传统的食品之一，人们很喜欢在逢年过节或者重大节日的时候做一些油炸食物，比如炸麻花、炸肉丸、炸鱼肉、炸排骨和炸春卷一向都是人们在过春节时候必备的食物，好多的食物已经变成了人们的最爱，空气炸锅诞生让美味更健康。空气炸锅好吗？用空气智能炸锅有什么技巧？

空气炸锅好吗？

1、空气炸锅不能用于煮米饭之用，它笼统的说是一种煎炸用锅，主要是利用快速循环热空气来完成煎炸各种美味小吃、海鲜和肉类等等。它比传统的煎炸生产的气味和蒸汽更少。空气炸锅还拥有集成计时器的功能，自动关闭，还有指示灯。可为食物调节烹饪温度，温度可达到200度，能够制作出美味的小吃和肉类，是易于清洁，安全经济，节约能源的好产品。

2、口感上与真正的油炸基本上无差异，即使嘴巴挑剔的同学，在健康和略有瑕疵的口感中权衡的话，空气炸锅还是有能力完胜的。制作1－2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。

用空气智能炸锅有什么技巧？

1、食物本身含油脂越多，炸出来的效果越好，同时滤出的油也很多。自制的炸鸡块，需要切的大块一些，太小的话影响口感。炸制的时间和食材的量有很大的关系，只要把握一个原则：多的话时间就长点，少的话时间就短些。食物本身没有油份的，比如蔬菜，需要在食物表面薄薄刷一层油，炸的过程不会沾，而且口感也不错。

2、超市出售的速冻食品炸出来的效果很好，但尽量避免购买包裹物为面包糠的。裹面包糠的炸物如果表面不刷油的话，视觉效果不理想，但口感没问题。可以先预热锅体，再将食物放入；或者直接冷锅放入食物，炸制和预热同步。如果是肉类的话，用种，可以更好的锁住肉里面的水分。

空气炸锅好吗？用空气智能炸锅有什么技巧？从上面文章你可以发现其实空气炸锅方便实用，是一款新款的厨房用具，人们在用空气智能炸锅的时候如果想要炸一些蔬菜土豆等没有自带油脂的食物，建议你可以用刷子在这些食材的表面刷一层植物油，这样可以保证食物不会粘锅。