厨房自动灭火系统介绍是什么？自动灭火系统适用于何种场所

我们都知道火是一个非常危险的东西，尤其是在厨房使用的时候，稍微不注意就容易发生火灾，给我们的家庭和健康都会造成极其严重的影响。随着我们国家科技的不断发展，我们国家的科研人员也发明出来了关于厨房自动灭火的设备。下面我们一起了解下厨房自动灭火系统介绍是什么？自动灭火系统适用于何种场所？

厨房自动灭火系统介绍是什么？

以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的是烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备（灶台、集油烟罩、排烟管道）就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现局部重点灭火保护的系统称为厨房烹饪设备自动灭火系统。它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个相互独立，互不干扰的灭火保护系统。

由于厨房火灾通常是高闪点（315-450度）的食用油燃烧，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，烟道火灾隐蔽性强扑救困难；因而快速扑灭火焰是扑救厨房火灾的难点之一，抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏止烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

自动灭火系统适用于何种场所？

适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准：设在地下建筑内的厨房；建筑面积≥1000m2的超市内或与之的厨房；高层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房；单、多层建筑内，餐厅面积≥500m2的厨房；

以上就是关于“厨房自动灭火系统介绍是什么？自动灭火系统适用于何种场所”的介绍我，我们都知道厨房是我们生活非常重要的一个场所，为了不让食品受到污染，避免给我们的身体健康造成危害，我们应该使用一些无毒、安全、无腐蚀的灭火设备。