什么木菜板好？木菜板的日常保养？

在我们的生活里面要选购一款菜板也是非常重要的，因为它与我们的生活也是息息相关的，在做饭的时候可以帮助我们做出美味的饭菜来，那么如果我们想要选购菜板的话，什么菜板比较好呢？下面我们来为大家介绍有关于什么木菜板好？木材板的日常保养？

什么木菜板好

1、有木质菜板：木制的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出来，混合在肉菜中吃进体内。此外，木质菜板用久了，切痕容易积蓄污垢，不易清洗，而有些木头，如杨木本身就容易开裂，再反复使用，更容易滋生细菌。因此，木制菜板在使用前要用植物油浸泡2h，这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

2、有竹质菜板：竹子菜板是继木菜板之后的一种菜板。竹子菜板比木菜板要轻一些，而且不容易造假。竹子菜板在购买的时候要注意查看菜板上是否有竹节的纹路，没有的话就是假的。竹子菜板不是很厚，是拼接而成的，因此在切菜的时候不适合重击，很容易破裂开来，所以应该用来切菜或水果，剁肉则不太适合。

3、有塑料菜板：塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切一些油脂大的食物，否则不好清洗。塑料菜板不耐高温，热的东西放在上面切，很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂，很容易变形挥发出来，粘在食物上面危害人体健康。

木菜板的日常保养

1、一般菜砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

2、当菜板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。

3、那么铁木砧板的保养是要长期保湿，当你使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿；如果出现裂缝，比较难补救，办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减至小。

4、其菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。

5、在炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；

6、若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。

以上我们为大家介绍的是关于什么木材板好？木材板的日常保养的相关问题，对于这方面的问题我们应该有了一些了解吧，我们知道木材板在我们生活里面也是非常常见及常用的，因为这种材质对于我们的身体健康也是有益的，所以在选择木材板的时候，我们还是要注意一些保养的问题。