高压锅怎么用？高压锅怎么进行保养好？

现在有很多人在做饭的时候都会选择使用高压锅，因为做饭的效率是比较高的，而且做出来的饭菜味道也是比较好，对于高压锅再进行使用的时候，人们应该要知道正确的方法，所以有必要知道高压锅怎么用，另外高压锅为了能够延长使用的时间和寿命，个人应该要了解到高压锅怎么进行保养好。

高压锅怎么用？

1、我们用手将高压锅的锅盖的手柄紧握，同时顺时针进行旋转，将锅盖旋转到它的限位边，向上提，就能将锅盖取下。

2、要取出高压锅的内锅，同时将需要烹煮的食物和水放到内锅中，放入的食物和水不能超过内锅的4／5，水和汤不能少于400毫升，易膨胀的食物不能超过内锅的2／3。

3、可将内锅放在外锅内，放入内锅之前还需要将内锅的底部和发热盘搽干净，在外锅内和它的发热盘上不能放入杂物。

4、我们在合盖时，应该检查高压锅的排气管是否通畅，它的安全阀是否完好，浮子阀是否能够上下自由活动，同时处在下落的位置。之后把锅盖平放在锅身上，逆时针旋转锅盖，听到了扣合声即可。

5、那之后把高压锅的限压放气阀放好，同时将限压放气阀拨到密封位置，检查浮子阀是否已经落下。

6、当准备工作完成之后，接通高压锅的电源，这时它的升压灯亮起，之后根据食物来设定高压锅的保压时间。

高压锅怎么进行保养好？

1、要擦油：未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。

2、要放食物：放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）

3、要合盖：（1）合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。（2）将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。

4、要加温：合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。

5、要冷却，放气：烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。

6、要开盖：见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。

上面文字为您介绍的就是高压锅怎么用的问题，再进行使用的时候，大家应该要知道方法的，只有正确的去进行使用才能够让人民放心，同时对于高压锅的使用过程中，人们也是应该要找专业的人员来进行教学的，对于高压锅怎么进行保养好保养的问题是非常的重要，我们要做到正确的保养。