为什么康巴赫不粘锅还是粘锅？如何选择不粘锅？

作为一个不可缺少一个厨具，人们一般用炒锅炒菜，一顿美味的饭菜和一个好的锅子是密不可分的，有的人就冲着进口品牌而买康巴赫这个品牌的锅子，觉得来自德国的厨具产品更加耐用，但是用了一阶段发现居然粘锅了。那么小编就来介绍一下有关于为什么康巴赫不粘锅还是粘锅？如何选择不粘锅？

为什么康巴赫不粘锅还是粘锅？

1．因为配备物理涂层，一般康巴赫不粘锅是不会发生粘锅的情况，康巴赫不粘锅发生粘锅的情况是否是因为消费者购买到假冒伪劣的不粘锅，建议购买康巴赫不粘锅的时候需要去康巴赫的旗舰店进行购买。

2．康巴赫不粘锅发生粘锅的情况有可能是消费者本身不合理使用导致涂层被大大破坏，比如消费者用铁锅或者铁刷去刷洗不粘锅，破坏涂层以后，则让不粘锅发生粘锅情况。

如何选择不粘锅？

1．涂层材质选择：不粘锅涂层主要材料为特氟龙，化学名称叫聚四氟乙烯，这种材料比较稳定，具有耐高温、耐低温、耐腐蚀、不粘性、无毒害等优点，具有非常好的稳定性，所以被广泛应用于各行各业。特氟龙可耐200℃以上的高温。在200℃以下，这种材料是非常稳定的。在家中烹饪温度不会超过180℃，因此不粘锅的涂层一般还是保持稳定的。在涂层完好无损的情况下，不粘锅没有毒性，可以放心使用。

2．锅体材质选择：不粘锅的锅体材质有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等四种。铁质制品有生铁和熟铁两种。生铁制品是铸造成的，厚而重，但热容较大，不易过热；熟铁制品较薄，热容较小。两者都存在易生锈和易被酸碱腐蚀的缺点，故寿命较短。铝制品优点是质轻、导热快，缺点是会与酸碱性较强的食物起化学作用，而缩短使用寿命，其氧化产物使人感到有不洁之嫌。

3．不锈钢制品具有抗酸碱、不锈蚀、耐高温、不易氧化、使用寿命长等优点，但价格较贵。合金制品一般也具有不锈钢的性能，但价格较高，且其中含有某些元素对身体健康不利。不粘易洁性能检验：鉴别不粘锅合格与否，可做简单的不粘性试验，将不粘锅烧至1500C到1700C时，将鲜鸡蛋打入锅内，不放油，烧至凝固将锅翻转，鸡蛋能自由落下的，则为合格品；否则，即为不合格不粘锅。

为什么康巴赫不粘锅还是粘锅？如何选择不粘锅？其实正宗的康巴赫是不会粘锅的，如果已经有粘锅的时候那么非常可能是因为消费者买到了假冒的康巴赫不粘锅了，这就要求人们在购买不粘锅的时候不要贪图便宜，可以去康巴赫的品牌店或者旗舰店进行购买比较安全。