高压锅高压锅的分类？高压锅的特点？

现在购买高压锅的人非常多，因为这种的做起饭来比较方便，而且，可以用它做很多种饭，但是，有的人还不知道高压锅高压锅的分类有哪些，这样的话我们就选不出自己喜欢的类型是哪一种，除了要知道这个问题之外，还必须要看一下高压锅的特点有哪些，我们可以根据它的特点去选购。

高压锅高压锅的分类？

从能源上分：普通能源压力锅和电压力锅2种。从原材料上分：一般分为铝合金的和不锈钢的2种。铝合金较实惠、表面氧化层忌破损、可用冷水快速冷却；不锈钢耐腐蚀。

容量规格上分：一般有18、20、22、24、26厘米几种型号。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的为宜。产生压强分：70KPa（170KPa）、80KPa（180KPa）、90KPa（190KPa）。工作压力大的对营养的破坏也比较大。

高压锅的特点？

1、普通铝合金压力锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀（忌破损）、可以用冷水快速冷却，使用年限按每天使用1计算，其使用寿命为8年，不适合电磁炉。

2、不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉，同时具备普通铝合金压力锅的优点，明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落。不锈钢压力锅价格昂贵：耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，一天一使用年限是10年左右。适合电磁炉，在煤气炉、电炉上容易变色，不可以用冷水快速冷却、不合适煎熬中药。

3、电压力锅使用方便价格昂贵，工作压力50KPa（150KPa）低、具备保温功能，内锅可以取下更换。可以智能无水炖鱼炖肉，不可以自动断电会一直间隔加热保温。涉及到线路老化问题不像高压锅使用年限长。

4、但电压力锅外壳能保温，能效自然比传统压力锅高。燃气价格虽然不贵，但通常1以上的烹饪时间明显不够低碳。要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。

上面的文章给大家介绍了一下高压锅高压锅的分类有哪些，它分别是从两种类型上来分的，一个是从能源上分，一个是从容量规格上分，所以，你们要在这两者之间做出选择，看一下自己要买哪一类的，其次，我们也了解到了高压锅的特点是什么，那么，大家就可以根据它的特点做决定是不是要购买它。